ВИТАМИНЫ.
Витамины- низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организмов. За исключением никотиновой кислоты, витамины не синтезируются организмом человека и поступают главным образом вместе с пищей.
Некоторые витамины, например, витамин С и витамины группы В, в достаточном количестве продуцируются нормальной микрофлорой кишечника. При наличии кишечного дисбактериоза, существенно нарушается нормальный биосинтез витаминов кишечной флорой, а также всасывание кишечником витаминов, поступающих с пищей извне.
Витамины участвуют в разнообразных биохимических реакциях, оказывают регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме.
Их делят на: водорастворимые и жирорастворимые.
К водорастворимым витаминам относятся: витамин С и витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, В6, В12, ниацин, фолат и биотин.
К жирорастворимым относятся витамины: А, Е, Dи К.
В зависимости от возраста и состояния здоровья зависит суточная потребность в витаминах. Особого внимания заслуживает возрастающая в 1,5 раза потребность в витаминах у женщин во время беременности. При невозможности обеспечить полноценное разнообразное питание будущие матери часто испытывают их умеренный или глубокий дефицит. Наиболее распространен у беременных женщин дефицит витаминов В6, В1, фолиевой кислоты, витамина С.
Витамин А (каротин, ретинол)
Существует в двух формах: готовая форма - ретинол, и провитамин - каротин.
Функции:предотвращение куриной слепоты, повышение сопротивляемости инфекциям органов дыхания, сокращение длительности заболеваний, поддержание кожи, волос и ногтей в здоровом состоянии и улучшение роста последних, удаление возрастных пятен, при наружном применении помогает в лечении прыщей, фурункулов и т.д.
Лучше всего работает в сочетании с В-комплексом, витаминами D, E, кальцием, фосфором и цинком. Предохраняет витамин С от окисления.
Содержание витамина А в продуктах:
|
Печень говяжья |
Масло сливочное |
Мороженное сливочное |
Молоко сгущенное с сахаром |
Печень трески |
|
Брынза |
Сыр |
Молоко стерилизованное |
Сливки |
Морковь |
Содержание каротина в продуктах:
|
Облепиха |
Шиповник свежий |
Укроп |
Перец сладкий зеленый |
Дыня |
Огурцы грунтовые |
|
Земляника |
Творог жирный |
Яблоки зимние |
Перец сладкий красный |
Персики |
Рябина садовая |
|
Апельсины |
Томаты грунтовые |
Сок томатный |
Капуста краснокочанная |
Тыква |
Печень говяжья |
|
Петрушка |
Шиповник сухой |
Сыр плавленый |
Капуста белокочанная |
Брынза |
Мороженое сливочное |
|
Сливки |
Огурцы соленые |
Морковь желтая |
Капуста кольраби |
Черемша |
Масло сливочное |
|
Сыр |
Орехи грецкие |
Яйцо куриное |
Капуста брюссельская |
Арбуз |
Горошек зеленый |
Витамин В1 (тиамин)
Тиамин- водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Известен, как витамин "бодрости духа". Потребность его возрастает во время болезни, стресса, операций.
Функции:способствует росту, улучшает пищеварение, особенно переваривание углеводов, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца, помогает при морской болезни и укачивании, помогает при лечении опоясывающего лишая.
Лучше всего работает в сочетании с другими витаминами группы В.. Легко разрушается при тепловой обработке.
Содержание витамина В1 в продуктах:
|
Горох |
Крупа гречневая |
Почки |
Фундук |
Крупа ячневая |
Бифидолакт |
|
Макароны в.с. |
Масло сливочное |
Легкие |
Чеснок |
Мука ржаная обойная |
Перец красный |
|
Мясо кролика |
Молоко сгущенное |
Дрожжи |
Сердце |
Хлеб столовый подовый |
Яйцо куриное |
|
Крупа манная |
Мука пшеничная 1 с. |
Какао |
Печень |
Мука ржаная сеяная |
Сухари сливочные |
|
Печенье сухарное |
Хлеб ржаной формовой |
Чай |
Треска |
Сосиски, колбаса вареная |
Крупа пшеничная |
|
Молоко сухое |
Хлеб пшеничный зерновой |
Мозги |
Шпинат |
Перец зеленый сладкий |
Крупа овсяная |
|
Крупа «Геркулес» |
Капуста брюссельская |
Куры |
Помидоры |
Капуста кольраби и краснокочанная |
Орехи грецкие |
|
Горошек зеленый |
Булка сдобная, батон |
Говядина |
Баранина |
Мука пшеничная, в.с. |
Свинина жирная |
|
Морковь красная |
Кофе в зернах |
Ставрида |
Картофель |
Хлеб пшеничный в.с. |
Крупа перловая |
Витамин В2 (рибофлавин)
Рибофлавин- водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения.
Функции:способствует росту и репродуктивным функциям, сохраняет здоровой кожу, волосы, ногти, помогает залечить язвочки рта, губ и языка, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз, участвует в обмене белков, жиров и углеводов.
Не разрушается под воздействием тепла и кислот. Разрушается под воздействием щелочей.
Содержание витамина В2 в продуктах:
|
Печень |
Молоко сухое цельное |
Кефир, ацидофилин |
Горошек зеленый |
Дрожжи |
Свинина жирная |
|
Легкое |
Какао-порошок |
Хлеб столовый подовый |
Говядина |
Баранина |
Ставрида |
|
Сметана |
Крупа ячневая |
Хлеб пшеничный, в.с. |
Майонез |
Тыква |
Сыры твердые |
|
Чай |
Молоко сухое обезжиренное |
Макароны, в.с. |
Баклажаны |
Мясо кролика |
Сыр плавленый |
|
Горох |
Редис, огурцы |
Капуста брюссельская |
Треска |
Орехи грецкие |
Брынза |
|
Салат |
Свекла, помидоры |
Грибы белые свежие |
Крупа "Геркулес" |
Лук зеленый |
Молоко сгущенное |
|
Персики |
Репа, капуста, дыня |
Мука ржаная сеяная |
Печенье, сухари |
Яйцо куриное |
Шпик свиной |
|
Почки |
Перец сладкий зеленый |
Хлеб пшеничный зерновой |
Абрикосы |
Молоко коровье |
Крупа овсяная |
|
Шпинат |
Перец сладкий красный |
Мука пшеничная |
Кофе в зернах |
Простокваша |
Булка сдобная |
|
Морковь |
Мука ржаная обойная |
Крупа гречневая |
Сок томатный |
Лук репчатый |
Печень трески |
|
Сердце |
Хлеб ржаной формовой |
Земляника садовая |
Бифидолакт |
Томатная паста |
Капуста цветная |
|
Мозги |
Масло сливочное |
Крупа перловая |
Картофель |
Сливки |
Фундук |
|
Творог |
Чеснок |
Крупа манная, пшенная, рисовая |
Яблоки, арбуз, груши, грейпфруты |
Куры |
Виноград, апельсины |
Витамин В6 (пиридоксин)
Пиридоксин- водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Необходим для усвоения витамина В12.
Функции:способствует усвоению белков и жиров, предотвращает нервные и кожные расстройства, облегчает состояние тошноты, препятствует старению, действует как мочегонное средство, уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук.
Разрушается от тепловой обработки.
Содержание витамина В6 в продуктах:
|
Орехи грецкие |
Чеснок |
Перец сладкий зеленый |
Изюм |
Крупа "Геркулес" |
Мясо кролика |
|
Крупа пшенная |
Кальмар |
Хлеб пшеничный зерновой |
Тыква |
Картофель |
Хлеб ржаной |
|
Хлеб пшеничный, в.с. |
Баранина |
Капуста краснокочанная |
Горох |
Крупа гречневая |
Печенье, сухари |
|
Перец сладкий красный |
Треска |
Мука ржаная обойная |
Фундук |
Горошек зеленый |
Сыр "Рокфор" |
|
Мука ржаная сеяная |
Дрожжи |
Капуста белокочанная |
Творог |
Печень говяжья |
Почки говяжьи |
|
Булка сдобная |
Сыр "Чеддер" |
Хлеб столовый подовый |
Ставрида |
Сыр "Пошехонский" |
Сок томатный |
|
Свинина жирная |
Крупа ячневая |
Молоко сгущенное без сах. |
Говядина |
Крупа овсяная |
Крупа рисовая |
|
Печень трески |
Яйцо куриное |
Молоко сгущенное с сах. |
Баранина |
Макароны, в.с. |
Мозги говяжьи |
|
Лук репчатый |
Крупа манная |
Подберезовики свежие |
Куры |
Сыр плавленый |
Крупа перловая |
|
Капуста кольраби |
Лук зеленый |
Мука пшеничная, в.с. |
Салат |
Капуста брюссельская |
Капуста цветная |
|
Сердце говяжье |
Бифидолакт |
Сыр "Голландский" |
Морковь |
Какао-порошок |
Помидоры |
|
Паста томатная |
Редис |
Хлеб пшеничный, 1 с. |
Репа |
Баклажаны |
Шпинат |
Витамин В12 (цианкобаламин)
Цианкобаламин-единственный водорастворимый витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы.
Функции:формирует и восстанавливает эритроциты, предотвращая анемию, у детей способствует росту и улучшению аппетита, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает раздражительность, улучшает память, концентрацию.
Содержание витамина В12 в продуктах:
|
Печень |
Мясо кролика |
Говядина, 2 кат. |
Бифидолакт |
Брынза |
Яйцо куриное |
|
Сердце |
Молоко коровье |
Молоко сгущенное с сах. |
Говядина, 1 кат. |
Творог |
Ацидофилин |
|
Мозги |
Сыр "Голландский" |
Молоко сгущенное стерил. |
Треска |
Кефир |
Простокваша |
|
Почки |
Сыр "Российский" |
Сыр "Рокфор" |
Сливки |
Сметана |
Масло сливочное |
|
Легкое |
Сыр "Чеддер" |
Куры, 1 кат. |
|
|
|
Фолиевая кислота
Фолиевая кислота- водорастворимый витамин.
Функции:Необходим для формирования эритроцитов, способствует метаболизму белков, необходим для деления клеток, для усвоения сахара и аминокислот. Сохраняет кожу здоровой, улучшает выделение молока, защищает от кишечных паразитов и пищевых отравлений, улучшает аппетит при истощении, профилактика появления язвенного стоматита, может замедлить поседение волос, если принимается вместе с пантотеновой и парааминобензойной кислотами.
Содержание фолиевой кислоты в продуктах:
|
Печень говяжья |
Печень трески |
Шпинат |
Орехи грецкие |
Фундук |
Сердце |
|
Почки |
Мука ржаная обойная |
Салат |
Сыр "Прибалтийский" |
Какао-порошок |
Крупа пшеничная |
|
Творог жирный |
Грибы белые свежие |
Перец |
Мука пшеничная, 1 с. |
Сыр "Рокфор" |
Мука ржаная сеяная |
|
Булка сдобная |
Капуста брюссельская и кольраби |
Брынза |
Крупа гречневая, ячневая |
Молоко сухое |
Крупа перловая |
|
Шпик свиной |
Хлеб ржаной и пшеничный зерновой |
Батон |
Мука пшеничная, в.с. |
Крупа овсяная |
Сыр "Российский" |
|
Хлеб пшеничный |
Печенье, сухари, макароны в.с. |
Тыква |
Капуста цветная |
Лук зеленый |
Сыр плавленый |
|
Баклажаны |
Крупа "Геркулес" и манная |
Горох |
Крупа рисовая |
Помидоры |
Земляника садовая |
|
Лук репчатый |
Капуста белокочанная |
Треска |
Горошек зеленый |
Ставрида |
Масло сливочное |
|
Яйцо куриное |
Морковь красная |
Кура |
Молоко коровье |
Апельсины |
Мясо кролика |
|
Простокваша |
Сок томатный |
Дыня |
Колбаса вареная |
Сосиски |
Говядина |
|
Баранина |
Картофель |
Кефир |
Сметана |
Редис |
Мозги |
|
Свекла |
Арбуз, персики |
Репа |
Огурцы |
Сливки |
Виноград |
Витамин D, D2, D3 (кальциферол, эргокальциферол, эргостерол)
Кальциферол, Эргокальциферол, Эргостерол- жирорастворимый "витамин солнца". Ультрафиолетовые лучи взаимодействуя с кожей, способствуют образованию этого витамина. После образования загара, выработка витамина Dчерез кожу прекращается.
Функции:помогает утилизировать кальций и фосфор, оказывает специфическое противорахитическое действие, при совместном приеме с витаминами А и С помогает в профилактике простудных заболеваний, помогает в лечении конъюнктивитов.
Содержание витамина Dв продуктах:
|
Смеси молочные, ацидофильные сухие |
Молоко сгущенное |
Яйцо куриное |
Сыр "Чеддер" |
Сметана |
|
Молоко сухое цельное |
Масло сливочное |
Бифидолакт |
Молоко коровье |
Сливки |
Витамин Е (токоферол)
Токоферол- жирорастворимый, состоящий из токоферолов (8 разновидностей) витамин размножения. Селен усиливает действие этого витамина. Разрушается при тепловой обработке, при использовании хлорированной воды.
Функции:увеличивая снабжение организма кислородом, способствует увеличению выносливости, совместно с витамином А защищает легкие от загрязненного воздуха, снижает утомляемость, предупреждает тромбообразование, ускоряет заживление ожогов, рубцов, предохраняет от выкидышей, действует как мочегонное, поддерживает кожу в здоровом состоянии. Активный антиоксидант, препятствующий окислению жировых соединений, а также витамина А, селена, серосодержащих аминокислот. Усиливает активность витамина А.
Содержание витамина Е в продуктах:
|
Проросшие зерна пшеницы |
Масло подсолнечное |
Масло хлопковое |
Масло сливочное |
Кукуруза |
Зерна овса |
|
Проросшие зерна кукурузы |
Масло кукурузное |
Бобовые |
Сельдь |
Овощи |
Треска |
|
Масло соевое |
Говядина |
Пшеница |
Палтус |
Молоко |
Рожь |
Витамин Н (биотин)
Биотин- водорастворимый витамин, серосодержащий, может синтезироваться в организме кишечными бактериям, необходим для синтеза аскорбиновой кислоты.
Функции:сохраняет кожу здоровой, устраняет проявления экземы и дерматита, предохраняет волосы от седины, помогает при профилактике облысения, облегчает боли в мышцах.
Содержание витамина Н (биотина) в продуктах:
|
Хлеб пшеничный зерновой |
Мозги говяжьи |
Сок виноградный |
Сливки |
Печень говяжья |
Виноград |
|
Капуста краснокочанная |
Крупа рисовая |
Молоко сгущенное |
Горох |
Лук репчатый |
Персики |
|
Хлеб столовый подовый |
Булка сдобная |
Земляника садовая |
Батон |
Лук зеленый |
Помидоры |
|
Мука ржаная, пшеничная |
Паста томатная |
Сыр "Голландский" |
Салат |
Сок яблочный |
Абрикосы |
|
Мороженое сливочное |
Макароны, в.с. |
Масло сливочное |
Груши |
Молоко коровье |
Говядина |
|
Крупа овсяная и "Геркулес" |
Молоко сухое |
Пюре яблочное |
Кура |
Капуста квашеная |
Апельсины |
|
Капуста белокочанная |
Сыр "Чеддер" |
Капуста цветная |
Яблоки |
Легкое говяжье |
Ацидофилин |
|
Хлеб пшеничный, в.с. |
Сыр "Рокфор" |
Мука пшеничная, 1с. |
Огурцы |
Горошек зеленый |
Картофель |
|
Сыр плавленый |
Печенье |
Простокваша |
Кефир |
Треска |
Сухари |
|
Сметана |
Шпинат |
Брынза |
Творог |
Морковь |
|
Витамин К (викасол)
Викасол- жирорастворимый комплекс из трех составляющих - К1, К2, К3, необходим для синтеза протромбина и правильного функционирования свертывающей системы.
Функции:предупреждает кровотечения, кровоизлияния, способствует нормальной свертываемости, способствует уменьшению выделений при обильных менструациях.
Содержание витамина К в продуктах:
|
Горошек зеленый |
Печень говяжья |
Картофель |
Яйцо куриное |
Телятина |
Шпинат |
|
Капуста цветная |
Молоко коровье |
Земляника |
Соевые бобы |
Говядина |
Томаты |
|
Петрушка |
Кукуруза |
Морковь |
Треска |
Шиповник |
|
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Аскорбиновая кислота- водорастворимый витамин, который не может синтезироваться в организме человека. Для увеличения эффективности его следует принимать вместе с биофлавоноидами, кальцием и магнием.
Функции:способствует заживлению ран, ожогов, кровоточащих десен, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, препятствует образованию канцерогенов, в больших дозах действует как натуральное слабительное, уменьшает вероятность тромбообразования, увеличивает продолжительность жизни, помогает в лечение простудных заболеваний, уменьшает эффекты воздействия различных аллергенов. Играет основную роль в образовании коллагена, который важен для роста и восстановления клеток тканей организма, десен, кровеносных сосудов, костей, зубов и в особенности для состояния нашей кожи.
Содержание витамина С в растительных продуктах:
|
Перец красный сладкий |
Шиповник сухой |
Грибы белые сушеные |
Укроп |
Лук репчатый |
Апельсины |
|
Перец зеленый сладкий |
Шиповник свежий |
Грибы белые свежие |
Хрен |
Лисички свежие |
Земляника |
|
Капуста брюссельская |
Смородина черная |
Томаты грунтовые |
Салат |
Капуста цветная |
Патиссоны |
|
Капуста краснокочанная |
Лук зеленый, перо |
Горошек зеленый |
Редис |
Морковь красная |
Брусника |
|
Капуста белокочанная |
Петрушка, зелень |
Фасоль стручковая |
Редька |
Грейпфруты Лимоны |
Крыжовник |
|
Рябина садовая красная |
Облепиха |
Шпинат |
Щавель |
Яблоки |
Черемша |
|
Мандарины |
Малина |
Вишня |
Дыня |
Кабачки |
Картофель |
Витамин Р (биофлавоноиды, рутин)
Биофлавоноиды, Рутин- фактор проницаемости кровеносных сосудов. Необходим для лучшего усвоения витамина С.
Функции:предохраняет витамин С от окисления и разрушения, укрепляет стенки капилляров, способствует повышению устойчивости к инфекциям, помогает предупреждать и лечить кровоточивость десен, помогает в лечении отеков и головокружения, вызываемых болезнями внутреннего уха.
Содержание витамина Р в растительных продуктах:
|
Капуста белокочанная |
Лимоны |
Щавель |
Крыжовник |
Петрушка |
Картофель |
|
Смородина черная |
Малина |
Шпинат |
Апельсины |
Укроп |
Морковь красная> |
|
Шиповник сухой |
Брусника |
Вишня |
Земляника |
Зелень |
Яблоки |
Витамин РР (никотинамид)
Никотинамид- водорастворимый витамин, который может синтезироваться в организме в присутствие других витаминов группы В.
Функции:поддерживает здоровой систему пищеварения, устраняет желудочно-кишечные расстройства, придает коже здоровый вид, предупреждает и облегчает при мигрени головную боль, усиливает кровообращение и снижает повышенное кровяное давление, снижает уровень холестерина и триглицеридов. Недостаток этого витамина может вызвать выраженный дерматит.
Содержание витамина РР в продуктах:
|
Крупа гречневая |
Сосиски |
Хлеб столовый подовый |
Кофе в зернах |
Треска |
Паста томатная |
|
Крупа перловая |
Брынза |
Хлеб ржаной формовой |
Грецкие орехи |
Чеснок |
Крупа пшеничная |
|
Колбаса вареная |
Сливки |
Хлеб пшеничный зерновой |
Сок яблочный |
Сухари |
Мозги говяжьи |
|
Колбаса полукопченая |
Салат |
Хлеб пшеничный, в.с. |
Лук зеленый |
Творог |
Крупа рисовая |
|
Капуста белокочанная |
Тыква |
Мука пшеничная,ржаная в.с. |
Лук репчатый |
Сметана |
Мясо кролика |
|
Капуста квашеная |
Редька |
Почки и сердце говяжьи |
Грибы белые свежие |
Дрожжи |
Крупа "Геркулес" |
|
Крупа манная, овсяная |
Огурцы |
Перец сладкий красный |
Мороженое сливочное |
Горох |
Капуста цветная |
|
Молоко сгущенное |
Свекла |
Перец сладкий зеленый |
Варенье сливовое |
Редис |
Масло сливочное |
|
Свинина жирная |
Кефир |
Печень трески |
Горошек зеленый |
Фундук |
Бифидолакт |
|
Печень говяжья |
Арбуз |
Молоко сухое цельное |
Какао-порошок |
Дыня |
Крупа ячневая |
|
Капуста кольраби |
Груши |
Сок виноградный |
Молоко коровье |
Куры |
Грейпфрут |
|
Пюре яблочное |
Батон |
Макароны, в.с. |
Шпик свиной |
Сыр |
Сок томатный |
|
Апельсины |
Яблоки |
Яйцо куриное |
Простокваша |
Шпинат |
Ставрида |
|
Помидоры |
Говядина |
Виноград |
Баклажаны |
Картофель |
Клубника |
|
Баранина |
Персики |
Абрикосы |
Кальмар |
Морковь |
Печенье |
Витамин В5 (пантотеновая кислота, пантенол)
Пантотеновая кислота, Пантенол- водорастворимый витамин, жизненно необходимый для нормальной работы надпочечников, может синтезироваться в организме. Разрушается при тепловой обработке.
Функции:способствует заживлению ран, ожогов, способствует синтезу антител, предупреждает утомление, снижает побочные эффекты многих антибиотиков.
Содержание витамина В 5 в продуктах:
|
Завязь пшеницы |
Зеленые овощи |
Пивные дрожжи |
Цыплята |
Сердце |
Печень |
|
Цельное зерно |
Отруби |
Почки |
Мясо |
Орехи |
|
Витамин В15 (пангамовая кислота)
Пангамовая кислота- водорастворимый антиоксидант, увеличивающий свою эффективность при приеме вместе с витаминами А и Е.
Функции:увеличивает продолжительность жизни клеток, уменьшает тягу к спиртному, ускоряет восстановление сил при усталости, снижает уровень холестерина в крови, смягчает проявления стенокардии и астмы, защищает печень от цирроза, предотвращает похмелье, стимулирует иммунные реакции, участвует в синтезе белков.
Содержание витамина В15 в продуктах:
|
пивные дрожжи |
тыквенные семечки |
цельное зерно |
семечки кунжута |
Витамин F (жирные кислоты)
Жирные кислоты- жирорастворимый витамин, представляющий собой комплекс ненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая и арахидоновая), получаемых из пищи.Лучше усваивается, если принимается вместе с витамином Е и во время еды. Разрушается от тепловой обработки.
Функции:предупреждает отложение холестерина в артериях, обеспечивает здоровое состояние кожи и волос, препятствует развитию сердечных заболеваний, помогает снизить вес, сжигая насыщенные жиры, способствует росту и общему хорошему самочувствию.
Содержание витамина Fв продуктах:
|
Растительное масло из завязи пшеницы |
Растительное масло из подсолнечника |
Растительное масло из арахиса |
Миндаль |
|
Растительное масло из льняного семени |
Растительное масло из соевых бобов |
Грецкие орехи |
Авокадо |
Инозит
Инозит- водорастворимый липотропный представитель В-комплекса. Вместе с холином участвует в образовании лецитина. Играет важную роль в питании клеток мозга.
Функции:помогает снизить уровень холестерина, сохраняет волосы здоровыми, предохраняет их от выпадения, помогает в предупреждении экземы, способствует перераспределению жиров в организме, оказывает успокаивающий эффект.
Содержание инозита в продуктах:
|
Печень |
Говяжьи мозги |
Дыня |
Изюм |
Капуста |
|
Пивные дрожжи |
Говяжье сердце |
Грейпфруты |
Арахис |
|
ПАБК (парааминобензойная кислота)
Парааминобензойная кислота- водорастворимый представитель семейства В, может синтезироваться в организме. Обладает важными солнцезащитными свойствами.
Функции:способствует восстановлению цвета седых волос, при наружном применении защищает кожу от солнечных ожогов, сохраняет кожу здоровой и гладкой, способствует замедлению образования морщин.
Содержание ПАБК в продуктах:
|
Печень |
Почки |
Рис |
Завязь пшеницы |
|
Пивные дрожжи |
Неочищенное зерно |
Отруби |
|
Холин
Холин- вещество из семейства В. Является жировым эмульгатором и липотропным веществом. Действует вместе с инозитом, способствуя утилизации жиров и холестерина.
Функции:помогает контролировать накопление холестерина, способствует решению проблемы памяти в старческом возрасте, улучшает работу печени, помогает ей выводить яды и лекарства из организма, обладает успокаивающим эффектом.
Содержание холина в продуктах:
|
Желток |
Сердце |
Пшеничные зародыши |
Дрожжи |
|
Мозги |
Печень |
Зеленые листовые овощи |
|