Несколько листье салата "Айсберг"
2 черешка сельдерея
горсть грецких орехов и любых очищенных семечек
2 крупных чернослива
1 яблоко
1 красных грейпфрут
2 ст. л. любого нерафинированного масла
1/2 ч.л. горчицы (лучше французская, с горчичными семенами)
острый красный перец и соль по вкусу

Салат порвать на крупные куски, сельдерей нарезать ломтиками, яблоки кубиками, чернослив полосками. Грейпфрут разобрать на "филе" и порезать. Смешать салат, фрукты, семечки. Вытекший из грейпфрута сок взбить с маслом, горчицей, солью и красным перцем. Заправить салат и украсить петрушкой.