Ингредиенты:

• Вырезка говяжья – 220 г [показать]
• Помидоры – 1 шт.
• Лук репчатый – 0.3 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Базилик зеленый – 1 пуч.
• Лимон – 0.25 шт.
• Соль, перец – по вкусу.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Соус табаско – 0.25 ч.л.
• Сок лимонный – 0.5 ч.л

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Говяжью вырезку отбей, посоли, поперчи, обжарь на оливковом масле на сковороде с толстым дном или на гриле. Степень прожарки выбирай по желанию, но лучше сделать мясо с кровью.

• Шаг 2 
  Приготовь соус. Помидоры на 2-3 минуты опусти в кипящую воду, очисти от кожуры и мякоти и нарежь кубиком. Добавь мелко нарезанный базилик, репчатый лук и измельченный чеснок. Полученную смесь посоли, поперчи, заправь оливковым маслом, соусом «Табаско» и лимонным соком.

• Шаг 3 
  На раскаленную сервировочную сковородку-баранчик или на подогретую тарелку выложи готовое мясо, на него – дольку лимона, а рядом – соус.