Это цитата сообщения irinankamsk Оригинальное сообщение
Булочки
(2 с половиной часа и 12 порций)
Аппетитные, вкусные домашние булочки.Приготовьте их к завтраку или на выходные.
- 700 гр. муки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 7 гр. дрожжей (или 20 грамм свежих)
- 2 яйца
- 350 мл. молока
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 желток
Способ приготовления
1.Подогрейте молоко, оно должно быть тёплым. Растворите дрожжи в 100 мл молока, добавив сахар, перемешайте. Накройте и оставьте минут на 15, должны появится пузырьки.
2.Добавьте в чашку с опарой яйца, соль, растопленное сливочное масло. Влейте оставшееся молоко, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и замесите гладкое тесто.
3.Накройте чашку крышкой или плёнкой. Поставьте в тёплое место на часок. Тесто должно увеличится вдвое.
4.Разогрейте духовку до температуры 180 С. Форму смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки.
5.Тесто обомните и разделите на 15 частей. Сформируйте булочки, выложите их в форму, накройте полотенцем и оставьте на полчаса. Они ещё немного подойдут.
6.Смажьте булочки желтком и отправьте в духовку на полчаса.
7.Достаньте и подайте к столу со сливочным маслом, вареньем или джемом. Приятного аппетита!
