Тёртый пирог
10-04-2013 18:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Один из вариантов тертого пирога
[600x9]
[700x473]
Очень необычный пирог, прослойка получается как суфле, или как домашний зефир, только еще нежнее!
[600x9]
550 гр.муки
7 ст.ложек сахара
200 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао
1 пакет киселя ( 90гр )
джем или повидло
Готовим:
Разделяем белки и желтки, стараясь, чтобы частички желтка не попали в белок, иначе его будет трудно взбивать.
Желтки взбить с 2 столовыми ложками сахара.
[700x469]
Добавить нарезанное размягченное масло или маргарин и снова взбить, чтобы получить однородную массу. Добавить разрыхлитель.
[700x525]
Всыпать просеяную муку, замесить тесто, на этом этапе лучше все делать вручную. Тесто получается эластичное, маслянистое, к рукам не липнет.
Делим тесто на три равные части, две части заворачиваем в пленку, третью приплюснув в лепешку добавляем какао. При этом получилась мелкая крошка, ее тоже заворачиваем в пленку и все тесто кладем в холодильник на 2-3 часа.
[700x541]
Когда тесто затвердеет, приступаем к следующей части.
Взбиваем в крепкую пену белки, потом, продолжая взбивать, добавляем оставшийся сахар (5 ст. ложек) и раскрошенный в сыпучую смесь кисель.
[700x551]
В форму 26 см ( металлическую надо смазывать) натираем на терке первую часть белого теста.
На тесто кладем джем или повидло (лучше густое),
[700x523]
Теперь рассыпаем шоколадную крошку, при необходимости крупные кусочки дополнительно разминаем.
[700x508]
По шоколадной крошке распределяем взбитые с киселем белки.
[700x519]
Осталось все покрыть последней частью белого теста, так же натертого на терке, как и предыдущие.
[700x528]
Разогреть духовку .
Выпекать около часа при температуре 180 градусов.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
[700x548]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Один из вариантов тертого пирога
[600x9] [700x473]Очень необычный пирог, прослойка получается как суфле, или как домашний зефир, только еще нежнее!
[600x9]550 гр.муки
7 ст.ложек сахара
200 г сливочного масла или маргарина
4 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао
1 пакет киселя ( 90гр )
джем или повидло
Готовим:
Разделяем белки и желтки, стараясь, чтобы частички желтка не попали в белок, иначе его будет трудно взбивать.
Желтки взбить с 2 столовыми ложками сахара.
[700x469]Добавить нарезанное размягченное масло или маргарин и снова взбить, чтобы получить однородную массу. Добавить разрыхлитель.
[700x525]Всыпать просеяную муку, замесить тесто, на этом этапе лучше все делать вручную. Тесто получается эластичное, маслянистое, к рукам не липнет.
Делим тесто на три равные части, две части заворачиваем в пленку, третью приплюснув в лепешку добавляем какао. При этом получилась мелкая крошка, ее тоже заворачиваем в пленку и все тесто кладем в холодильник на 2-3 часа.
[700x541]Когда тесто затвердеет, приступаем к следующей части.
Взбиваем в крепкую пену белки, потом, продолжая взбивать, добавляем оставшийся сахар (5 ст. ложек) и раскрошенный в сыпучую смесь кисель.
[700x551]В форму 26 см ( металлическую надо смазывать) натираем на терке первую часть белого теста.
На тесто кладем джем или повидло (лучше густое),
[700x523]Теперь рассыпаем шоколадную крошку, при необходимости крупные кусочки дополнительно разминаем.
[700x508]По шоколадной крошке распределяем взбитые с киселем белки.
[700x519]Осталось все покрыть последней частью белого теста, так же натертого на терке, как и предыдущие.
[700x528]Разогреть духовку .
Выпекать около часа при температуре 180 градусов.
После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.
[700x548]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тёртый пирог | зарайск - Дневник зарайск |
Лента друзей зарайск
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»