Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

Огурцы и помидоры на зиму (вкус, как у малосольных)

Приготовить огурчики (помыть, выдержать в холодной воде часа 3-4,).
В чистые 3-х литровые банки (я стерилизую их в горячей духовке минут 20) положить на дно специи (укроп резанный и зонтики укропа 3 шт.,5 веточек петрушки, 3 шт.лаврового листика, 5 шт.черного перца, кинзы немного) + 7 чайных без верха ложечек соли + 5 чайных без верха ложечек сахара + 3 таблетки аспирина + 1 столовая ложка 70 % эссенции + огурцы и всё заливаем кипящей водой до самого верха (так чтобы вода выливалась)закатываем прокипяченными крышками и аккуратно, чтобы не обжечься, трясём банку и под шубу до полного остывания , а потом убираем в прохладное место. Огурчики очень вкусные, получаются ,как малосольные.

Для помидор - 5 чайных ложечек соли и 7 чайных ложечек сахара с горкой.