Простой и вкусный пирог из сгущенки

[300x196]Этот рецепт поможет любителям сладкой выпечки к чаю, которые не собираются тратить более 15 минут на  приготовление, а особенно если гости должны прийти с минуты на минуту.

Данный пирог сможет стать отличной альтернативой торту, на который бы вы потратили гораздо больше усилий.

В качестве пропитки предлагается любой джем или варенье, ириска или сгущенка. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Ингредиенты:

• 1 банка сгущенного молока
• 2 яйца
• Неполный стакан муки
• 1 ст.ложка крахмала (для мягкости теста)
• 0,5ч. л. соды, гашенноя уксусом или лимонным соком (или 1 ч. л разрыхлителя)
• Ванилин
• Для пропитки 300 г варенья или 0,5 банки сгущенки

Приготовление:

• Яйца слегка взбить
• Добавить сгущенку и еще немного взбить
• Добавить муку, крахмал, соду или разрыхлитель, ванилин и взбить на маленьких оборотах до однородности.
• Вылить в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке от 20 мин. до получаса.
• Достать пирог из формы, разрезать на 2 коржа, горячим пропитать фруктовой начинкой, сгущенкой или кремом . Сверху украсить ягодами, полить сгущенкой или посыпать сахарной пудрой.

Подавать с чаем или кофе.http://modanaedu.ru