ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
200 г маргарина
2 ст. муки
1 яйцо
½ ст. сахара
1 щепотка соли
1 щепотка разрыхлителя для теста
БИСКВИТНОЕ ТЕСТО:
1 ст. муки
1 ст. сахара
8-9 яиц
КРЕМ:
2 яичных желтка
1/3 ст. молока
¾ ст. сахара
250 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. ликера или коньяка
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ:
2 крупных яблока кислых сортов
½ ст. сахара
1/3 часть лимона
Тертый шоколад для украшения
Песочный корж: форму смазать сливочным маслом, положить тесто и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут. Готовый корж аккуратно достать из формы и отсудить.
Бисквитный корж: подготовленное тесто перелить в форму, смазанную сливочным маслом и выстеленную пергаментом. Поставить форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40-45 минут