Самый Лучший Праздничный Торт ЧУДО- ПОЛЕНО. Восторг для гостей! Мастер- класс. New Year's Cake





Самый Лучший Праздничный Торт ПОЛЕНО. Торт -Рулет. Восторг для гостей и родных! Подробный мастер- класс, справится новичок. New Year's Cake . Этот торт станет сюрпризом для Ваших гостей! Приятного аппетита!

белый бисквит:

3 желтка + 40 гр сахара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительного масла без запаха + 80 гр мука + ванилин

шоколадный бисквит:

3 желтка + 40 гр сахара + 60 мл теплого молока + 45 мл
растительное масло + 20 гр какао порошок + 65 гр мука + ванилин
для 2х бисквитов: 6 белков + щепотка соли + 100 гр сахара

КРЕМ:

500 мл сливки для взбивания охлажденные
100 гр сахара или по вкусу
15 гр какао порошок
50 мл воды+ 3 гр кофе растворимый+ 5 гр желатин
1 ч.л ванилин жидкий или ванильный сахар

ПРОПИТКА: 1/3 стакана воды + 1.5 ст.л сахар + 1 ст.л ликёра или коньяка ( можно заменить лимонным соком и цедрой) Выпекать 25-26 мин 150С 300 (F) проверить зубочисткой ,
форма 28х36 см