[533x400]
Филе и ножки курицы кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают на огне со всех сторон.
Затем добовляют мелко нарезанный лук(2) и чеснок(2 дольки), продолжают пассерование 5-10 минут, после чего вводят муку(5г), очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные помидоры(100г), вливают куринный бульон, белое вино, перчат, солят и тушат до готовности.
При подаче к столу мясо поливают соусом, в котором оно тушилось.