[300x201]

http://harch.ru/domashnie-zagotovki/salat-iz-zelen...adkim-pertsem-po-kondakovski/?



[300x198]
Ингредиенты:

• 3,5 кг зеленых помидоров


• 1,5 кг сладкого перца


• 1 кг лука


• 2/3 стакана сахара


• 1 стакан растительного масла


• 1/2 стакана уксуса 9%


• 3 столовые ложки соли


• Лавровый лист, перец душистый, перец горошком

Выход: около 5 литров

Нарезать кубиками помидоры:


[300x200]


Сладкий перец, лук:


[300x200]


Добавить соль, сахар, масло, специи. Поместить на огонь:


[300x200]


Варить с момента закипания 6 минут. Влить уксус, перемешать и снять с огня:


[300x200]


Сразу горячим разложить по чистым, стерилизованным банкам:


[300x200]


Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:


[300x198]