[300x202]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/zapekanka-s-myasny-m-farshem-i-kabachkami/?





[300x200]
Ингредиенты:

800 г мясного фарша

5 яиц

150 г сыра

1 стакан молока

2 столовые ложки муки

4-5 небольших молодых кабачков

3-4 сочных помидора

1-2 луковицы

Соль, специи по вкусу
На масле обжарить фарш, разбивая лопаткой комочки:

[300x200]


Добавить лук и пассеровать:


[300x200]


Влить натертые на терке томаты. Посолить, добавить специи и потушить минуты 4:


[300x200]


Яйца взбить с молоком, мукой и солью:


[300x200]


Кабачки нарезать кружками толщиной около 0,5 см:


[300x200]


Выкладывать в смазанную форму для запекания слоями кабачки (подсолить):


[300x200]


Немного полить заливкой:


[300x200]


Мясной фарш:


[300x200]


Немного заливки:


[300x200]


Слои повторить. Верхний слой – кабачки и оставшаяся заливка:


[300x200]


Поместить в духовку при 200 градусах:


[300x208]


Вынуть через 40 минут и посыпать верх тертым сыром:


[300x200]


Вернуть в духовку до зарумянивания:


[300x200]


Немного остудить, нарезать на порционные куски и подать:


[300x199]