[300x202]
http://harch.ru/pervye-blyuda/





[300x200]
Ингредиенты:

800 г говядины

1 стакан чечевицы

3 столовые ложки длиннозерного риса

2-3 крупных сладких перца

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка томатной пасты

Соль, молотый черный и острый красный перец, паприка, кардамон, кориандр, кумин, корица, гвоздика, тмин, шалфей по вкусу
В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Выложить нарезанную говядину и зарумянить:

[300x200]


Обжаривая, добавить лук:


[300x200]


Морковь:


[300x200]


Томатную пасту, специи:


[300x200]


Залить доверху водой и варить на небольшом огне 30-40 минут:


[300x200]


Затем всыпать чечевицу. Довести до кипения и снять всю пену:


[300x200]


Добавить рис и варить 5 минут:



[300x200]


Заложить крупно нарезанный сладкий перец:


[300x200]


Посолить и проварить все вместе 10 минут:


[300x200]


Настоять 15-20 минут под крышкой и разлить по тарелкам:


[300x207]