[320x213]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/
Восхитительный, нежный вариант тушеного мяса.
[320x213]
Ингредиенты:

• 800 г мякоти свинины


• 250 г сметаны


• 100 г зеленого горошка (свежего, замороженного, консервированного)


• 2 моркови


• 1 луковица


• 2 столовые ложки дижонской горчицы


• Соль, специи по вкусу

В сотейнике на масле пассеровать луковицу:


[320x213]


Всыпать морковь, обжарить:


[320x213]


Добавить нарезанную средними кусочками свинину. Посыпать специями, зарумянить:


[320x213]


Положить горчицу, сметану:


[320x213]


Влить 2 стакана воды. Тушить при приоткрытой крышке на небольшом огне 40 минут:


[320x213]


Затем всыпать горошек, посолить. Протушить еще 5 минут и снять с огня:


[320x213]


Подавать с гарниром на выбор:


[320x213]