[320x213]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/
Можно сделать огромную роскошную пиццу, а можно приготовить две небольшие. Мясной набор – также на ваш вкус и наличие…
[320x213]
Ингредиенты:

Для теста:

• 150 г вареного картофеля


• 200 мл теплого молока


• 20 г сырых дрожжей (2 чайные ложки сухих)


• 2 желтка


• 60 г сливочного масла


• Около 500 г муки


• 1 чайная ложка сахара


• 2 чайные ложки соли

Для начинки:

• Около 1 кг мясных продуктов (у меня – отварные говядина, свинина, курица, язык, ветчина, салями)


• 500 г грибов (у меня – шампиньоны)


• 400 г твердого сыра


• 250 г моцареллы


• 20-25 черри


• Томатный соус, зелень, чеснок по вкусу

В молоке растворить дрожжи, сахар. Влить растопленное сливочное масло. Оставить на 15 минут:


[320x213]


Ввести тертый картофель, желтки, соль:


[320x213]


Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Оставить в теплом месте до поднятия на 2 часа. Еще раз хорошо обмять:


[320x213]


Я делала 2 пиццы, поэтому разделила тесто на 2 части. Каждую раскатать в пласт и выложить на противень. Распределить по нему тесто руками:


[320x213]


Сверху распределить слой мясных продуктов:


[320x213]


Колбасы, ветчины:


[320x213]


Сверху нанести слой слегка обжаренных грибов. Сбрызнуть томатным соусом:


[320x213]


По поверхности распределить половинки черри, моцареллу. Посыпать измельченной зеленью (у меня – базилик), чесноком:


[320x213]


Густо посыпать тертым сыром:


[320x213]


Поместить в духовку при 200 градусах:


[320x213]


Выпекать 40-45 минут:


[320x213]