http://forum.say7.info/topic11217.html
Решила предложить рецепт мною придуманного блюда.Нашей семье очень понравилось.Когда готовила,решила фотографировать,после одобрения семьи делюсь с вами рецептом.
Хочу сразу сказать,что запечатлела на фотик не все шаги,готовила еще одно блюдо,да еще дочь отвлекала,поэтому попросту забывала.
Вот что получилось
[400x300]Продукты:7-8 вареных картофелин,


1 пачка замороженных овощей(я беру в Магните "Весенние овощи"-там цвет.капуста,морковь,зелен.горошек,стручковая фасоль,брюссельская капуста),можно взять овощи на ваш вкус,


400 г фарша,


4 яйца,


1 ст.молока для заливки + для фарша немного


2 ломтика белого батона,


250 г майонеза,


2 луковицы,


раст.масло,специи,соль,


1 зубчик чеснока.

1.


Приготовить фарш.У меня был уже готовый(с луком,специями,перцем),я только добавила 1 яйцо,и взбитый в блендере батон,предварительно замоченный в молоке(здесь молоко на "глаз").Посолила,поперчила,добавила специи для мяса.Фарш хорошо отбить.

2.


Из фарша сформовать шарики и обжарить на раст.масле с двух сторон.

3.





На сковороду с раст.маслом выложить размороженные овощи и сразу нарезанный полукольцами лук,притомить 5-8 минут,посолить,поперчить.

4.


В огнеупорную форму выложить нарезанный кольцами отварной картофель,присолить и смазать майонезом.

5.


На картофель уложить мясные шарики и тоже смазать майонезом.

6.


Затем выложить овощную смесь.

7.


Взбить в блендере заливку из 1 стакана молока и 3 яиц,посолить.


Залить блюдо заливкой.

8.


Смазать сверху майонезом и отправить в духовку на 25-30 минут при t 200 градусов.После приготовления посыпать зеленью и поставить в духовку на 10 минут,но огонь выключить.

Кстати это блюдо можно готовить заранее,т.е. сегодня сделать фарш и обжарить шарики,сварить картофель,а на завтра сделать все остальное.

Мой муж сказал,что такую запеканку можно готовить даже на праздники,но я думаю,что на праздники может и нет,а вот для узкого круга друзей очень даже можно.