[300x202]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/rul-ka-s-kartofelem-v-tomatnom-souse
Очень сочный и острый вариант любимой рульки…
[300x200]
Ингредиенты:

1,2-1,5 кг свиной рульки

1 кг картофеля

500 мл пива

2 столовые ложки томатной пасты

2 столовые ложки аджики

2 луковицы

5-6 зубчиков чеснока

Соль, молотый черный перец, острый красный перец, розмарин, душистый перец, лавровый лист
Рульку вымыть, зачистить, сложить в кастрюлю. Добавить измельченный лук, чеснок, томатную пасту, аджику, специи, соль:


[300x200]


Залить пивом, накрыть крышкой, довести до кипения:


[300x200]


Тушить рульку на небольшом огне до мягкости, переворачивая, около часа:


[300x200]


В форму для запекания выложить нарезанный картофель. В середине разместить рульку:


[300x200]


Залить все соусом, полученным при варке:


[300x200]


Запекать первые 30 минут при 200 градусах под фольгой:


[300x200]


И еще 30 минут без фольги. Подавать сразу:


[300x201]