http://harch.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-grechkoj-i-gribami-po-russki/
Таким образом можно легко, быстро и вкусно накормить большую компанию.
[320x213]
Ингредиенты:

• 1-1,2 кг любых частей курицы


• 400 г грибов


• 1 стакан гречки


• 80 г сливочного масла


• 1-2 луковицы


• Соль, молотый черный перец, лаврушка


Курицу натереть солью, перцем.Обжарить с обеих сторон на растительном масле. Вынуть шумовкой:
[320x213]


В том же жире пассеровать лук:


[320x213]


Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:


[320x213]


Всыпать промытую гречку и немного обжарить:


[320x213]


Массу выложить слоем в лоток для запекания:


[320x213]


Сверху распределить куски курицы и ломтики сливочного масла:


[320x213]


Влить 2 стакана воды, хорошо посолить:


[320x213]


Форму накрыть фольгой и поместить в духовку при 190-200 градусах:


[320x213]


Вынуть через 50 минут. Снять фольгу и сразу подать:


[320x213]

[320x213]