[300x195]
http://harch.ru/kartofel-ny-e-sicheniki-s-lukom-i-bekonom/
Очень нежные, ароматные, с хрустящей поджаристой корочкой.
[300x200]
Ингредиенты:

• Около 600-700 г картофеля


• 50 г сыра


• 50 г грудинки


• 1 яйцо


• 1 луковица


• Зелень, чеснок по вкусу


• Мука для обвалки, масло для жарки


• Соль, молотый черный перец
  Картофель отварить с солью. Размять в пюре. Остудить:
  
  
  [300x200]
  
  
  Луковицу обжарить с мелко нарезанным беконом на небольшом количестве сливочного масла:
  
  
  [300x200]
  
  
  Добавить к картофелю вместе с тертым сыром:
  
  
  [300x200]
  
  
  Вбить яйцо, заправить зеленью, чесноком, солью, специями. Хорошо вымесить:
  
  
  [300x200]
  
  
  Из полученной массы мокрыми руками сформовать круглые биточки:
  
  
  [300x200]
  
  
  Обвалять в муке:
  
  
  [300x200]
  
  
  Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки:
  
  
  [300x200]
  
  
  Подавать со сметаной:
  
  
  [300x208]