[320x213]
http://harch.ru/soba-so-svininoj-krevetkami-i-ovoshhami/
Блюдо сытное, но совершенно не оставляющее тяжести…







[320x213]
Ингредиенты:

• 300 г гречневой лапши


• 250 г свинины


• 250 г креветок


• 200 г грибов (у меня – вешенки)


• 500 г любых овощей (у меня – стручковая фасоль, лук, морковь, сладкий перец, редька)

Для соуса:

100 мл куриного бульона

5 столовых ложек соевого соуса

3 столовые ложки рисового уксуса

2 столовые ложки рыбного соуса

1 столовая ложка коричневого сахара

1 чайная ложка крахмала

Соль, острый красный перец, молотый имбирь, чеснок по вкусу
Лапшу отварить в подсоленной воде до готовности. Промыть:

[320x213]


Соединить все компоненты соуса:


[320x213]


В глубой сковороде раскалить немного масла. Выложить кусочки свинины и быстро обжарить. Вынуть шумовкой:


[320x213]


В то же масло выложить нарезанные крупной соломкой овощи и грибы:


[320x213]


Жарить, помешивая, на сильном огне 5-6 минут:


[320x213]


Добавить креветки:


[320x213]


Свинину:


[320x213]


Добавить лапшу, влить подготовленный соус:


[320x213]


Жарить все вместе до легкого загустевания еще 4-5 минут:


[320x213]


Вкусно как в горячем, так и в теплом виде:


[320x213]