[319x213]
http://harch.ru/tomatnaya-lapsha-s-farshem-po-milanski/
Вкусно, сытно, очень просто и быстро…
[320x213]
Ингредиенты:

• 400 г говяжьего фарша


• 400 г томатов в собственном соку


• 100 г лапши


• 2-3 картофелины


• 1 морковь


• 1 луковица


• Зелень, чеснок


• Соль, специи по вкусу
  В кастрюле с толстым дном разогреть немного оливкового масла. Выложить фарш и обжарить:
  
  
  [320x213]
  
  
  Добавить лук и пассеровать:
  
  
  [320x213]
  
  
  Всыпать морковь и жарить пару минут:
  
  
  [320x213]
  
  
  Положить томаты, специи, чайную ложку сахара. Потушить еще пару минут:
  
  
  [320x213]
  
  
  Залить водой:
  
  
  [320x213]
  
  
  Всыпать картофель, довести до кипения. Снять всю пену и варить 10 минут:
  
  
  [320x213]
  
  
  Добавить лапшу, посолить. Варить еще 2 минуты:
  
  
  [320x213]
  
  
  Суп заправить ароматной зеленью (у меня – базилик), чесноком. Накрыть крышкой и снять с огня:
  
  
  [320x213]
  
  
  Перед подачей настоять 15-20 минут:
  
  
  [319x213]