[320x213]
http://harch.ru/kotlety-iz-chechevitsy-s-bulgurom
Очаровательные турецкие котлетки, которые едят в качестве закуски, завернув в лист салата…
[320x213]
Ингредиенты:

1/2 стакана чечевицы

1/2 стакана булгура

1 луковица

1 столовая ложка томатной пасты

1 чайная ложка молотой паприки

Соль, молотый черный и острый красный перец, зелень

Чечевицу промыть. Залить 2 стакана воды и поместить на огонь:


[320x213]


Варить почти до готовности около 15 минут:


[320x213]


Всыпать булгур, посолить и перемешать:


[320x213]


Массу накрыть крышкой и оставить до остывания:


[320x213]


Луковицу пассеровать на растительном масле с томатной пастой и паприкой:


[320x213]


Поджарку добавить в кастрюлю вместе сос специями и зеленью. Перемешать:


[320x213]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие котлетки:


[320x213]


Выложить на блюдо. Подавать с чесночным соусом и листьями салата:


[320x213]