[319x213]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kapusta-tushenaya-s-...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29
Мне нравится использовать для тушения капусты свинину, но вы можете взять любые другие мясные изделия…
[320x213]
Ингредиенты:

350 г свинины (другого мяса, колбасок)

1 кг капусты

1 луковица

2 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка уксуса

Соль, перец горошком, лаврушка
В сотейнике разогреть масло. Выложить мелко нарезанную свинину. Быстро зарумянить:


[320x213]


Добавить лук и пассеровать, мешая:


[320x213]


Всыпать нашинкованную капусту. Накрыть крышкой и убавить огонь до среднего:


[320x213]


Тушить, иногда помешивая, около 40 минут:


[320x213]


Отдельно томатную пасту растереть с мукой, уксусом и сахаром:


[320x213]


Добавить к капусте. Положить специи, посолить:


[320x213]


Потушить все вместе еще 10 минут:


[320x213]


Мы едим как в горячем, так и в холодном виде:


[320x213]