[319x213]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/farshirovannyj-karto...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29
Очень пикантный вариант картошки в итальянском стиле…
[320x213]
Ингредиенты:

5-6 крупных картофелин

200 г карбоната

1 яйцо

1/2 стакана сливок

80 г твердого сыра

50 г сливочного масла

1 луковица

Чеснок, зелень, сметана по вкусу

Соль, молотый черный перец
Картофель разрезать вдоль пополам. Каждую половинку завернуть в фольгу и выложить на противень. Запекать при 200 градусах около 50 минут:


[320x213]


В это время пассеровать луковицу:


[320x213]


Добавить произвольно нарезанный карбонат, поперчить и обжарить:


[320x213]


Картофель развернуть, ложкой вынуть мякоть:


[320x213]


Сразу горячим размять, добавив соль, сливочное масло, сливки:


[320x213]


Всыпать тертый сыр, вбить яйцо. Перемешать:


[320x213]


Добавить карбонат с луком, чеснок, зелень. Досолить по вкусу:


[320x213]


Полученной массой наполнить половинки картофеля. Верх смазать сметаной:


[320x213]


Запекать до зарумянивания. Подавать сразу:


[320x213]