http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html
[640x480]Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 300 г шампиньонов
- 200 г лука
- 200 г сыра (твердого)
- 300-350 г сливок (15-25%) или сметаны
- 2 столовые ложки муки
- соль
- перец
- растительное масло
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 6 кокотниц объемом 200 мл.
[300x225]
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
[300x225]
Лук мелко покрошить.
[300x225]
Грибы почистить, мелко нарезать.
[300x225]
Филе остудить, мелко нарезать.
[300x225]
Обжарить лук на растительном масле.
[300x225]
Добавить грибы.
Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
[300x225]
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
[300x225]
На сухой сковороде слегка обжарить муку.
[300x225]
Добавить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения.
[300x225]
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
[300x225]
Сыр натереть на крупной терке.
[300x225]
Выложить эту массу в кокотницы (небольшие жаропрочные формочки с ручкой, они бывают керамические и металлические).
[300x225]
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).
Приятного аппетита!