шампиньоны, запеченные в сметане с сыром
11-12-2012 14:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[400x267]
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_353.shtml
Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.
Готовится оно очень просто.
Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.
Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.
Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.
А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[400x267]http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_353.shtml
Наивкуснейшее блюдо! Очень советую его приготовить.
Готовится оно очень просто.
Основной особенностью блюда является то, что шампиньоны предварительно немного подвяливаются в духовке. От этого у них значительно усиливается аромат, а лишняя влага испаряется.
Солоновато-кисловатый сметанный соус прекрасно гармонирует со вкусом грибов.
Если это блюдо сделать в порционных чашечках, то его можно смело подавать на праздничный стол.
А чтобы сэкономить время, запечь грибы и приготовить сметанный соус можно заранее. А за 15 минут до подачи всё это быстренько разложить по маленьким формочками и прогреть в духовке.
СОСТАВ
~300г шампиньонов, 150~200г сметаны, ~100г сыра, 1 ч ложка муки,
1/5~1/4 ч ложки соли
Шампиньоны вымыть.
Если грибы маленькие, то разрезать на четыре части. Если большие, то
разрезать сначала пополам, а затем пластинками.
Положить грибы в полтора литровую ёмкость для запекания.
Посолить и перемешать.
Поставить на 12~15 минут в духовку при температуре t=200~220°C.
[400x267]
Пока грибы подвяливаются, натереть сыр.
Две трети натёртого сыра смешать со сметаной и мукой.
[400x267]
Достать грибы из духовки и залить сметаной.
[400x267]
Сверху ровным слоем положить оставшийся натёртый сыр.
[400x267]
Опять поставить в духовку примерно на 10 минут.
Верхний сыр должен расплавиться и образовать лёгкую корочку.
[400x267]
Подавать блюдо горячим.
[400x267]
Шампиньоны вымыть.
Если грибы маленькие, то разрезать на четыре части. Если большие, то
разрезать сначала пополам, а затем пластинками.
Положить грибы в полтора литровую ёмкость для запекания.
Посолить и перемешать.
Поставить на 12~15 минут в духовку при температуре t=200~220°C.
[400x267]
Пока грибы подвяливаются, натереть сыр.
Две трети натёртого сыра смешать со сметаной и мукой.
[400x267]
Достать грибы из духовки и залить сметаной.
[400x267]
Сверху ровным слоем положить оставшийся натёртый сыр.
[400x267]
Опять поставить в духовку примерно на 10 минут.
Верхний сыр должен расплавиться и образовать лёгкую корочку.
[400x267]
Подавать блюдо горячим.
[400x267]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник шампиньоны, запеченные в сметане с сыром | александра_некрытова - моя копилочка |
Лента друзей александра_некрытова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»