[300x203]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/evrejskoe-zharkoe-iz-kuricy
Очень простое блюдо из минимального набора ингредиентов...
[300x200]
Ингредиенты:

Около 1-1,2 кг любых частей курицы

2-3 крупные луковицы

½ чайной ложки соды

Соль, специи по вкусу
В посуде с толстым дном раскалить масло. Выложить лук:


[300x200]


Посыпать содой, огонь убавить. Накрыть крышкой и томить 5 минут:


[300x200]


Курицу нарезать на куски. Выложить в посуду к луку. Посыпать специями и солью:


[300x200]


Перемешать, накрыть крышкой и томить на небольшом огне 40-45 минут:


[300x200]


В процессе тушения жаркое изредка помешивать:


[300x200]


Подавать с гарниром и овощами на выбор:


[300x199]