[300x209]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kotlety-kurino-svinye?
Очень их люблю. Готовила уже всеми возможными способами — жарила, запекала, на пару, с подливой и без — очень вкусный фарш...
[300x200]
Ингредиенты:

1 кг куриного филе

1 кг жирной свинины (шейка, грудинка)

3 луковицы

2 картофелины

1 яйцо

1 столовая ложка сметаны

Соль, специи по вкусу

Для подливы:

• 1 столовая ложка сметаны


• 1 столовая ложка томатной пасты


• 1 столовая ложка муки


• 1 стакан воды


Пропустить через мясорубку свинину, курицу, лук, сырой картофель:


[300x200]


Добавить сметану, яйцо, соль, специи и тщательно вымесить:


[300x200]


Мокрыми руками сформовать котлеты и выложить в лоток для запекания:


[300x200]


Запекать при 180 градусах около 30 минут:


[300x200]


Соединить все компоненты подливы, подсолить:


[300x200]


Залить ею котлеты:


[300x200]


Вернуть в духовку еще на 15 минут:


[300x200]


Подавать с гарниром на выбор:


[300x215]