[490x347]
http://detskie-recepty.ru/vypechka-dlya-detej/myag...mashnee-pechene-recept-s-foto/
Продукты для печенья:

Сметана — 250 мл.
Сливочное масло — 200 гр.
Мед — 2 столовые ложки
Сок от одного апельсина или лимона
Сахар — 150 гр.
Мука — 2 стакана
Сода — 1 ст.л.

Как приятно за семейным столом не только пить чай, но и прикусывать что-то сдобное. Это может быть пирог с изюмом, печенье кокосанки, творожные рогалики или мягкое домашнее печенье замешанное на сметане с рецептом которого мы и познакомим. Это печенье сохраняет свою мягкость на следующий день (дольше оно у нас не залеживалось). Мне нравится данный рецепт тем, что на замес теста уходит мало времени и оно не должно настаиваться. Замесил, слепил, испек — Все! Показываю на фото, наш процесс и итог.

Рецепт домашнего мягкого печенья:

[350x263]1. Сливочное масло нужно размять вилкой. Чтобы оно быстрее мялось, я ставлю его в микроволновку на 10 сек.

 

[350x263]2.  Добавить в масло две ст. ложки меда. Перемешать.

 

[350x263]3. Добавить сметану. Перемешать.

 

[350x263]4.  Отжать сок одного апельсина (лимона) и добавить в сметанно-масляную смесь. Затем добавить сахар. Перемешать.

 

[350x260]5. Просеять 2,5 стакана муки и добавить ложку соды.

 

[350x263]6. Замесить тесто. По консистенции оно слегка густовато.

 

[350x263]7.  Периодически смачивая руки водой, слепите маленькие, круглые шарики и выложите их на противник на расстоянии 2-3 см. друг от друга.

 

[350x263]8.  Выпекать в духовке около 15-ти мин при 180 градусах. Каждая духовка имеет свои особенности, поэтому готовность печенья можно определить по золотистой корочке сверху.

 

[350x263]9. Мягкое печенье на сметане готово. Приятного чаепития!