[300x198]
Все очень просто, быстро, сочно...
[300x200]
Ингредиенты:

Около 600 г мясного фарша

1 столовая ложка сметаны

1 столовая ложка томатной пасты

2 помидора

1 сладкий перец

1 луковица

3 зубчика чеснока

Сыр по желанию

Соль, молотый черный перец, острый красный перец, мята сухая, зелень
Мясной фарш соединить с измельченной зеленью, чесноком, сметаной, специями, солью и тщательно вымесить:


[300x200]


Выложить слоем толщиной около 2-2,5 см в смазанную форму для запекания:


[300x200]


По поверхности распределить тонко нашинкованный лук:


[300x200]


Ломтики помидоров подсолить:


[300x200]


Посыпать сладким перцем:


[300x200]


Томатную пасту развести в 150 мл воды, подсолить:


[300x200]


Равномерно полить «котлету»:


[300x200]


Поместить в духовку при 190-200 градусах:


[300x200]


Запекать до почти полного выпаривания жидкости. В конце можно посыпать тертым сыром:


[300x200]


И вернуть в духовку до зарумянивания:


[300x200]


Слегка остудить, освободить от формы и нарезать на порции. Гарнир — на ваш выбор:


[300x198]