[317x214]
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/ogurchiki-vengerskie
Знаменитые венгерские огурчики, для которых следует отобрать плоды как можно мельче.
[320x213]
Ингредиенты:

Около 5 кг огурцов

Для маринада:

3,5 л воды

0,5 л уксуса 9%

600 г сахара

100 г соли

Гвоздика, перец горошком, перец душистый, зерна горчицы по вкусу
Огурцы залить ледяной водой и вымочить 3-4 часа:


[320x213]


Плотно уложить в банки и залить кипящим маринадом:


[320x213]


Стерилизовать 10-15 минут и закатать:


[318x214]