[318x214]
http://harch.ru/zakuski/griby-po-korejski?
Очередная вкусняшка от корейцев. Грибы берите те, которые любите...
[320x213]
Ингредиенты:

500 г грибов (у меня вешенки + шампиньоны)

1 крупная морковь

1 крупная луковица

2-3  зубчика чеснока (по вкусу)

2 столовые ложки уксуса 9%

1 столовая ложка сахара

2/3 чайной ложки соли

½ чайной ложки молотого кориандра

½ чайной ложки острого красного перца

½ чайной ложки молотого черного перца
Лук и морковь нашинковать тонкой длинной соломкой. Посыпать солью, сахаром и оставить до выделения жидкости, которую слить:


[320x213]


Грибы отварить в течении 5-7 минут. Промыть и нарезать соломкой:


[320x213]


Добавить вместе с измельченным чесноком и специями к овощам:


[320x213]


Полить маслом, уксусом и перемешать:


[320x213]


Перед подачей настоять 3-4 часа в холодильнике:


[317x214]