[320x209]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/ryba-pod-
По-весеннему зеленое, сочное и нежное блюдо.
[320x213]
Ингредиенты:

Около 700 г рыбного филе

200 г плавленого сливочного сыра

2 яйца

1 столовая ложка сметаны

2 столовые ложки муки

2 сладких перца

1 пучок зеленого лука

Соль, молотый черный, лимонный сок
Филе нарезать порционными кусками. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком:


[320x213]


Яйца взбить со сметаной, мукой, солью:


[320x213]


Каждое филе обмакнуть в полученный кляр и выложить на сковороду с разогретым маслом:


[320x213]


Зарумянить с обеих сторон и перенести на бумажные салфетки:


[320x213]


Отдельно на масле слегка обжарить нарезанный кубиками перец:


[320x213]


Добавить сыр и немного прогреть до однородности:


[320x213]


Снять с огня, добавить зеленый лук и перемешать:


[320x213]


Рыбное филе выложить в форму для запекания. Сверху обильно нанести полученный соус:


[320x213]


Отправить в духовку при 190 градусах:


[320x213]


Вынуть примерно через 15 минут и сразу подать. Очень хороша с отварным молодым картофелем:


[320x205]