[300x208]
http://harch.ru/headline/semga-pod-sousom-tar-tar
В этом блюде просматривается классическое сочетание благородной красной рыбой с соусом тар-тар. Вы можете по вкусу разнообразить соус, добавив каперсы, маслины, оливки, мелкие кусочки лимона, хрен или горчицу.
[300x225]
Ингредиенты:

500 г семги

3-4 маринованных огурца

5 зубчиков чеснока

1,5 стакана майонеза

Мука, соль
Рыбу зачистить от чешуи и нарезать стейками:


[300x225]


Полученные куски рыбы посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на 20 минут:


[300x225]


В это время огурцы нарезать очень мелкими кубиками:


[300x225]


Огурцы сложить в посуду, добавить мелко натертый чеснок:


[300x225]


Добавить майонез и тщательно перемешать:


[300x225]


Рыбные стейки слегка обвалять в муке:


[300x225]


Выложить в смазанную маслом форму для запекания:


[300x225]


Поставить рыбу в горячую духовку:


[300x225]


Вынуть через 10 минут:


[300x225]


Обильно покрыть стейки соусом:


[300x225]


Поставить в духовку еще на 5-7 минут для прогрева:


[300x225]