[290x225]
http://harch.ru/headline/myaso-zapechennoe-s-gribami-pod-pikantnym-sousom
Таким образом можно приготовить и говядину, и свинину. Только говядину придется мариновать и запекать дольше. Нежно и пикантно получается в любом случае.
[300x225]
Ингредиенты:

• 700 г мякоти свинины


• 300 г шампиньонов
  
• 1 луковица
  
• 200 г сливочного плавленого сыра
  
• 3 столовые ложки кетчупа
  
• 2 столовые ложки майонеза
  
• Соевый соус для маринования
  
• Соль, молотый черный перец
  Свинину нарезать стейками поперек волокон:
  
  
  [300x225]
  
  
  Каждый кусок тонко отбить:
  
  
  [300x225]
  
  
  Мясо поперчить, залить соевым соусом и мариновать минимум 1 час:
  
  
  [300x225]
  
  
  Выложить мясные пласты внахлест слоем. Сверху посыпать грибами, обжаренными с луком. Посолить:
  
  
  [300x225]
  
  
  Форму накрыть фольгой и поместить в горячую духовку на 20 минут:
  
  
  [300x225]
  
  
  Плавленый сыр взбить с кетчупом и майонезом:
  
  
  [300x225]
  
  
  Форму вынуть из духовки, снять фольгу:
  
  
  [300x225]
  
  
  Мясо покрыть густым слоем соуса:
  
  
  [300x225]
  
  
  Запекать до появления корочки около 15 минут:
  
  
  [300x225]
  
  
  Разрезать на порции и подать:
  
  
  [300x211]