[320x211]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty
Вот и распустились одуванчики... Предлагаю усилить ощущение весны, приготовив эти легкие, воздушные, очаровательные печенья.
[320x213]
Ингредиенты:

125 г сливочного масла

3 столовые ложки сметаны

3 вареных желтка

Около 250 г муки

1 пакетик разрыхлителя

1 пакетик ванили

Для глазури:

½ стакана сахара

3 столовые ложки сливок или молока

30 г сливочного масла

Для посыпки:

40 г кукурузных палочек

20 г кокосовой стружки
Сливочное масло взбить со сметаной, вареными желтками и ванилью:


[320x213]


Постепенно подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем замесить мягкое тесто:


[320x213]


Тесто скатать в шар, завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут:


[320x213]


Сахар соединить со сливочным маслом и сливками. Прогреть до однородности:


[320x213]


Кукурузные палочки измельчить (я прямо руками), соединить с кокосовой стружкой:


[320x213]


Тесто разделить на 2 части. Каждую разрезать на 10 частей. Скатать шарики и выложить на выстеленный пергаментом противень:


[320x213]


Поместить в духовку при 180 градусах:


[320x213]


Выпекать около 20 минут до легкого золотистого оттенка:


[320x213]


Остывшее печенье окунуть в глазурь (я окунаю только верхушку):


[320x213]


А затем обвалять в посыпке:


[320x213]


Выложить на плоский поднос. Подсушить 15-20 минут:


[320x213]


Можно подавать:


[320x211]