http://harch.ru/vtorye-blyuda/nemeckoe-zharkoe-myasnika
[320x214]
Для всех, кто во время поста соскучился по животной пище, да и вообще для любителей мяса.
[320x214]
Ингредиенты:

300 г свинины

300 г говядины

300 г мясного фарша (у меня — куриный)

200 г любых копченостей (у меня — ребрышки)

100 г сырокопченой грудинки

1-2 сладких перца

2-3 луковицы

400 г томатов в собственном соку или 2 столовые ложки томатной пасты

200 г жирных сливок

100 г любимого соуса (Тобаско, шашлычный, барбекю, кетчуп)

Соль, специи по вкусу
В большой горшок или в глубокую форму для запекания выложить на дно нарезанную грудинку:


[320x214]


Посыпать луком:


[320x214]


Сверху выложить нарезанную небольшими кусочками говядину. Посолить, посыпать специями:


[320x214]


Сверху распределить крупно нарезанный перец:


[320x214]


Следующий слой — крупно нарезанные копчености:


[320x214]


Далее — мясной фарш. Посолить, поперчить:


[320x214]


Посыпать оставшимся луком:


[320x214]


Последним слоем выложить нарезанную кусочками свинину. Посолить, посыпать специями:


[320x214]


Измельченные помидоры (томатную пасту) смешать со сливками и любым пикантным соусом. Равномерно залить жаркое:


[320x214]


Плотно закрыть крышкой или фольгой. Поместить в духовку при 190-200 градусах:


[320x214]


Вынуть через 2-2,5 часа:


[320x214]


Аккуратно перемешать. Подавать с картофельным пюре:


[320x214]