[390x260]
Ингредиенты:
Перец сладкий грунтовой 3000 г
Томатная паста 500 г
Растительное масло 125 мл
Сахар-песок 125 г
Соль 5 г
Столовый уксус 50 мл
Описание блюда:

Быстрый и простой рецепт приготовления лечо. Все компоненты идут в расчете на трехлитровую банку.
ШАГ 1
Для лечо отлично подойдет сладкий перец удлиненной формы с не очень тонкими стенками.
Перец подготовьте: вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину и хвостики. После этого каждую половинку разрежьте еще на несколько частей вдоль.
[326x220]
Шаг 2
Томатную пасту смешать с маслом, сахаром и солью. В смесь добавить нарезанный перец.

[показать] [показать]

ШАГ 3
Томатную смесь поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
После этого максимально уменьшите огонь и проварите еще 15 минут.
Добавьте уксус, продержите на медленном огне еще 5 минут. не забывайте постоянно помешивать.
Разливать лечо следует горячим. Банки должны быть тщательно простерилизованы. После разлития лечо банки закатайте и поставьте в темное место. Накройте, пока не остынут.
Кушать лечо можно уже через несколько дней. Приятного всем аппетита!
[326x220]
ИСТОЧНИК