[320x214]
Облегченный вариант шаурмы — сочный, свежий, хрустящий...
[320x214]
Ингредиенты:

2 листа лаваша

500 г мясной гастрономии (колбаса, ветчина, салями, шинка, буженина, сосиски и т.п.)

200 г капусты, пекинки или салата «Айсберг»

2-3 свежих огурчика

8-10 редисок

Соль, специи по вкусу

Для соуса:

150 г творожного сыра (можно взять чистый творог + сыр в любых пропорциях)

3 столовые ложки сметаны или майонеза

2 столовые ложки томатного соуса (кетчупа)

1столовая ложка горчицы

4-5 зубчиков чеснока

Зеленый лук, зелень по вкусу
Соединить все компоненты соуса:
[320x214]
Тонко нашинковать капусту, огурцы, редиску. Перемешать:
[320x214]


Мясные продукты тонко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла, поперчив:


[320x214]


Каждый лаваш разрезать на 3 части. Край слегка смазать соусом:


[320x214]


Выложить горкой подготовленную колбасу:


[320x214]


Смазать столовой ложкой соуса:


[320x214]


Накрыть смесью овощей:


[320x214]


Края аккуратно соединить конвертом и свернуть плотной трубочкой:


[320x214]


Подготовленные изделия зарумянить с обеих сторон в том же масле, где жарилась колбаса (можно и на решетке над углями):


[320x214]


Подавать сразу:


[320x214]