[320x214]
Не привычное, но очень нежное и простое блюдо.
[320x214]
Ингредиенты:

300 г вырезки свинины

300 г куриной печени

150 г твердого сыра

1 стакан сметаны

3-4 луковицы

Соль, молотый черный перец, сахар, специи по вкусу
На сковороде разогреть масло. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину. Посыпать сахаром:
[320x214]
Посыпать специями и быстро зарумянить:


[320x214]


Всыпать лук и жарить пару минут. Переложить шумовкой мясо с луком в другую посуду:



[320x214]


В то же масло выложить разрезанную на 2-3 части печень. Жарить 1-2 минуты, чтобы печень только успела «схватиться»:


[320x214]


Вынуть шумовкой и переложить к мясу. Посолить и аккуратно перемешать:


[320x214]



Выложить слоем в форму для запекания (я раскладывала по порционным формочкам):


[320x214]


Поверхность густо смазать сметаной:


[320x214]


Посыпать тертым сыром:



[320x214]


Запекать при 220 градусах 10-12 минут. Сразу подать:


[320x214]