[320x214]
Довольно пикантный и сочный вариант домашних котлет.
[320x214]
Ингредиенты:

700 г смешанного мясного фарша

200 г феты

1 яйцо

2-3 ломтика булки

2 картофелины

1 луковица

Молоко (сливки) для замачивания хлеба

Мука для обвалки, масло для жарки

Соль, любимые специи
Пропустить через мясорубку (измельчить в блендере) лук, картофель, замоченную в молоке булку:


[320x214]



Массу добавить к мясному фаршу. Вбить яйцо, добавить нарезанную кубиками фету. Посолить, поперчить и вымесить:


[320x214]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать довольно крупные продолговатые котлеты:


[320x214]


Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:



[320x214]


Зарумянить с одной стороны, перевернуть. Огонь убавить и довести котлеты под крышкой до готовности (при этом они хорошо поднимутся):


[320x214]


Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:


[320x214]