[320x214]
Сытный, насыщенный и очень пикантный салат. Вместо говядины чудесно подойдет любая дичь.
[320x214]
Ингредиенты:

300 г отварной говядины (дичи)

1 банка консервированных шампиньонов (250 г любых свежих грибов)

3 соленых огурца

1 морковь

1 луковица

1 столовая ложка горчицы

Майонез

Соль, молотый черный перец
На масле пассировать луковицу:
[320x214]


Добавить тонко нашинкованные грибы и жарить до выпаривания жидкости:


[320x214]



Всыпать нарезанную соломкой морковь и жарить, мешая минуты 3:


[320x214]


Добавить нашинкованные соломкой огурцы. Поперчить, перемешать и сразу снять с огня:


[320x214]



Выложить на дуршлаг:


[320x214]


В полученную массу добавить нарезанное соломкой мясо, горчицу. Посолить, поперчить и заправить майонезом:


[320x214]


Перед подачей хорошо охладить:



[320x214]
http://harch.ru/wp-content/uploads/