Салат сытный, приятный. Основное вкусовое впечатление идёт от хрустящих кисловатых кусочков лука и от маслянистых ароматных крупинок грецких орехов. В целом всё весьма гармонично.
Яйца при желании можно вообще не класть. Они большой роли не играют. А вот орехов можно положить и побольше - полстакана прямо в салат и ещё четверть стакана - сверху.
[400x267]

СОСТАВ

1 куриная грудка, 1 небольшая луковица (~60г), ~30г 3~4% уксуса,
0,5 ст грецких орехов, 3 варёных яйца, ~100г сметаны или майонеза, соль,
перец

Куриную грудку отварить в подсолёной воде и остудить, не вынимая
из бульона.


Грудку освободить от кожи и костей и порезать поперёк волокон.

[400x267]

Лук нарезать тонкими полу- или четвертькольцами.

[400x267]

Положить в маленькую мисочку и залить слабым 3~4% уксусом.


Дать постоять, пока подготавливаются остальные продукты,
затем уксус слить.

[400x267]

Яйца натереть на крупной тёрке.

[400x267]

Орехи измельчить до размера рисины или горошины.

[400x267]

Смешать все продукты, отложив часть орехов для посыпки.

Заправить сметаной или майонезом.

Попробовать и досолить по вкусу. При желании салат можно поперчить.

Выложить на блюдо и посыпать сверху отложенными орехами.

[400x267]
Также можно посмотреть:

- салат с курицей, гречкой и сыром	[100x]
- легкий салат с курицей и грибами	[100x]
- салат с курицей, фасолью и сыром	[100x] ИСТОЧНИК