[600x359]
Рецепт этого вкуснейшего торта достался мне от свекрови. Нравится он мне не только своим вкусом, но и большим выходом торта из малого количества продуктов.

Такие тортики раньше моя свекровь пекла на свадьбу — все были очень довольны.

Чтобы приготовить коржи на торт, нужны такие ингредиенты:

— 3 яйца
— 1 ч.л. соды
— 2 ст.л. меда
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки

Также нам потребуется для смазывания 1,5 (а можно и два) стакана сметаны, еще 7 ст.л. сахара, 5 ст.л. сгущенного молока, 1 стакан чернослива.
1.Отделяем желтки от белков и отдельно их взбиваем с сахаром.



[600x359]



2.Смешиваем белковую массу с желтковой и добавляем мед.



[600x359]




3. Добавляем пищевую соду, гасим ее небольшим колисчеством уксуса.



[600x359]



4. Добавляем в массу муку.



[600x359]



5. Выливаем тесто (густоты сметаны) в форму для выпекания, смазанную предварительно растительным маслом.



[600x359]



6. Выпекаем коржик до готовности (время составляет около получаса). Проверяем протыканием деревянной палочкой. Хорошим признаком готовности коржа можно считать появление румяных боков.




[600x359]



7. Остывший корж разрезаем пополам.



[600x359]



8. Сметану и сахар взбиваем до появления пышных гребней. В этом нам поможет мощный миксер.

[600x359]



9. Смешиваем взбитую сметану со сгущенкой и снова взбиваем всю массу.



[600x359]




Должен получиться вот такой пышный крем.



[600x359]



10. Обильно смазываем ароматные коржи сладким кремом.



[600x359]



11. Коржи обильно посыпаем черносливом без косточек, который нарезаем мелкими кусочками.



[600x359]



12. Края торта посыпаем крошкой печенья или сладкой соломки.




[600x359]



Очень вкусный тортик! Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК