[320x214]
Быстрая горячая закуска на праздничный стол. Не дешевая, но вполне по конкурирует с любым жюльеном.
[320x214]
Ингредиенты:

• Около 400 г рыбного филе


• 2 тушки кальмара


• 300 г очищенных креветок


• 150 г твердого сыра


• 1 столовая ложка сметаны


• 1 столовая ложка соевого соуса


• 1 столовая ложка лимонного сока + немного цедры


• 2-3 зубчика чеснока


• Соль, специи по вкусу

Кальмары залить кипятком и оставить на 5 минут. Снять пленку:


[320x214]


Рыбу нарезать средними кусочками, кальмары нашинковать полукольцами. Добавить креветки, полить лимонным соком:



[320x214]


Добавить соевый соус, сметану, лимонную цедру, чеснок, соль, специи и перемешать:


[320x214]


Массу выложить в лоток для запекания:



[320x214]


Густо посыпать тертым сыром:


[320x214]


Отправить в духовку при 210-220 градусах:


[320x214]



Вынуть буквально через 10 минут:


[320x214]


Слегка остудить, разделить на порции и подать:


[320x214]