[400x300]
Рецепт отсюда http://mojewypieki.blox.pl/2010/10/Domowa-przyprawa-do-piernika.html,
И я собралась испечь пряник старопольский, как тут http://mojewypieki.blox.pl/2007/11/Piernik-staropolski.html
Специально приправ для пряника я у нас в продаже не видела, а вот пани Дорота знает как это сделать самому. Рекомендую и Вам!


Брала половину приведеной нормы.


Получилось вот столько
Корица 50гр
Имбирь 20гр
Гвоздика 15гр
Кардамон 15гр
Мускатный орех 10гр
Душистый перец 10гр
Черный перец 10гр
Бадьян 5гр (зернышки вылущеные из звездочек бадьяна, не обязательно)
Я еще добавила кориандр
Хранить в плотно закрытой емкости. На 1 кг муки следует добавить 3-4 стол ложки.


источник