[320x214]
Если решитесь к новому году приобрести «заморский плод», советую приготовить эту простую и сытную закуску. Кстати, ее можно исполнить и в виде рулетиков...
[320x214]
Ингредиенты:

1 крупный баклажан

½ копченого куриного окорочка (у меня — бедро)

1 плавленый сырок

1 сладкий перец

3-5 зубчиков чеснока

Соль, майонез

Мандарины для оформления — по желанию
Баклажаны нарезать поперек кружками. посыпать солью и оставить минут на 20 до выделения горечи:


[320x214]


В это время натереть сыр, измельчить курицу, сладкий перец. Добавить, зелень, чеснок и смешать с майонезом:



[320x214]


Баклажаны промыть, обсушить и зарумянить на масле. Выложить на бумажные салфетки:


[320x214]


На каждый кружок выложить, не жалея, начинку:



[320x214]


Чтобы создать новогоднее настроение, можно оформить долькой мандарина:


[320x214]