[320x214]
Эта простая запеканка может стать хорошим сытным завтраком, в свое время была студенческим ужином, а для кого-то может стать хорошим способом утилизации остатков продуктов в холодильнике. Здесь приведу принцип приготовления, а наполнители можете варьировать на свой вкус...
[320x214]
Ингредиенты:

4-6 ломтиков любого хлеба (в том числе и черного)

300 г мясных продуктов (у меня — сарделька, копченая колбаска и кусочек салями)

300 г консервированных или свежих грибов

150 г сыра

1 сладкий перец

1 помидор

Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу

Для заливки:

1 стакан молока

4 яйца

1 столовая ложка майонеза

1 столовая ложка горчицы

Соль
Хлеб нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла:
[320x214]


Отдельно на небольшом количестве масла зарумянить нарезанные мясные продукты:


[320x214]


Добавить нашинкованные грибы и жарить 3-4 минуты, мешая:



[320x214]


В глубокой миске смешать хлеб, колбасу с грибами, тертый сыр, нарезанные помидоры, сладкий перец, чеснок. Хорошо посыпать специями, досолить:



[320x214]


Яйца взбить с молоком, майонезом, горчицей и небольшим количеством соли:


[320x214]


Продукты выложить в форму для запекания. Залить яично-молочной смесью:



[320x214]


Запекать 20-25 минут при 190-200 градусах:


[320x214]


К сожалению, такую запеканку нужно есть сразу в горячем виде:


[320x214]