[320x214]
Очень простой и очень ароматный суп, который готовится не совсем привычным нам образом. Овощи можно взять любые на ваш вкус
[320x214]
Ингредиенты:

500 г куриных пупков

2 сладких перца

1 морковь

2 луковицы

Острый перец, чеснок по вкусу

Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Все овощи произвольно нашинковать:
[320x214]


Желудки зачистить и разрезать на 2-3 части:


[320x214]


Смешать с овощами. Хорошо посолить, поперчить, добавить лаврушку:


[320x214]



Сложить массу в рукав для запекания. Влить воду — количество зависит от желаемой густоты супа. Я добавляю примерно 3 стакана. Хорошо завязать и поместить в глубокий противень:


[320x214]


Запекать все около 1,5 часов:


[320x214]



Аккуратно перелить суп в кастрюлю и, по желанию, досолить:


[320x214]


Подавать, посыпав свежей зеленью:


[320x214]
http://harch.ru/