[500x375]

2 рыбины хека

2 лука

2 баклажана

2 морковки

2 болгарских перца

1 большой помидор

масло растительное

сушеная петрушка и укроп

приправа к рыбе

Хек почистить, помыть и порезать на куски, слегка посолить.


Баклажаны, лук, морковь, перец, помидор порезать квадратиками и все перемешать. Посыпать сушеной петрушкой и укропом.

Рыбу разделить на 2 части, а овощи на 3 части.

Первую часть овощей выложить в кастрюлю.

[500x375]



Тогда рыбу, которую сверху посыпать приправой к рыбе.

[500x375]

Далее вторую часть овощей, рыбу и снова овощи. Залить 1 / 2 стакана кипятка и 3 столовые ложки масла. Кастрюлю поставить на огонь и накрыть крышкой. Огонь должен быть средним. Продолжительность приготовления около часа. Можно добавить немного томатной пасты.

[500x375]

Получилось действительно вкусно. С гарнирчиком/

Приятного аппетита!


источник